{"id":5810,"date":"2026-09-13T15:20:16","date_gmt":"2026-09-13T20:20:16","guid":{"rendered":"https:\/\/universoradio.co\/?p=5810"},"modified":"2026-09-13T15:20:16","modified_gmt":"2026-09-13T20:20:16","slug":"atlantico-60-matronas-llevan-el-sabor-de-santo-tomas-a-la-mesa-con-el-festival-del-sancocho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/universoradio.co\/?p=5810","title":{"rendered":"Atl\u00e1ntico: 60 matronas llevan el sabor de Santo Tom\u00e1s a la mesa con el Festival del Sancocho"},"content":{"rendered":"\n

El pulm\u00f3n verde del Atl\u00e1ntico tambi\u00e9n se llenar\u00e1 de m\u00fasica y emoci\u00f3n con la presentaci\u00f3n del cantante Julio Rojas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Ruta 23 de la Gobernaci\u00f3n del Atl\u00e1ntico llega este domingo 20 de septiembre a Santo Tom\u00e1s para acompa\u00f1ar la tercera versi\u00f3n del \u2018Festival del Sancocho y Algo M\u00e1s\u2019, en el marco de las fiestas patronales en honor a Santo Tom\u00e1s de Villanueva.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa es organizada por la Alcald\u00eda de Santo Tom\u00e1s, bajo el liderazgo de la alcaldesa Paula Hun Badillo, en articulaci\u00f3n con la Corporaci\u00f3n del Carnaval de Santo Tom\u00e1s y con el respaldo de la Gobernaci\u00f3n del Atl\u00e1ntico, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Cultura y Patrimonio.<\/p>\n\n\n\n

Esta tercera versi\u00f3n reunir\u00e1 a 60 matronas que deleitar\u00e1n a unos 5.000 asistentes con sus tradicionales sancochos. De 9:00 a. m. a 4:00 p. m., la avenida Erasmo Coronel se transformar\u00e1 en un bulevar gastron\u00f3mico donde los visitantes podr\u00e1n disfrutar de platos como mondongo, hueso, cuajo, trif\u00e1sico, rabo, costilla, pato, gallina y guand\u00fa, entre otros.<\/p>\n\n\n\n

De manera paralela al festival, a partir de las 11:00 a. m., se llevar\u00e1 a cabo el Encuentro Intermunicipal de Bandas.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, la programaci\u00f3n incluye la segunda Feria de Emprendimiento Mujeres Empoderadas, ubicada en el bulevar de la misma avenida Erasmo Coronel, donde los asistentes conocer\u00e1n la creatividad y el talento de las emprendedoras locales.<\/p>\n\n\n\n

El pulm\u00f3n verde del Atl\u00e1ntico tambi\u00e9n se llenar\u00e1 de m\u00fasica y emoci\u00f3n con la presentaci\u00f3n del cantante Julio Rojas.<\/p>\n\n\n\n

La alcaldesa de Santo Tom\u00e1s, Paula Hun Badillo, destac\u00f3 la importancia de esta celebraci\u00f3n para el municipio y la oportunidad de mostrar sus tradiciones gastron\u00f3micas y culturales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEste fin de semana en Santo Tom\u00e1s, a prop\u00f3sito de nuestras fiestas patronales, habr\u00e1 un desborde de cultura. Invitamos a todos los atlanticenses y turistas a que vengan a vivir esta fiesta, a disfrutar de nuestros sabores, nuestra m\u00fasica y nuestras tradiciones. El Festival del Sancocho y Algo M\u00e1s es una oportunidad para encontrarnos como comunidad y seguir mostrando todo lo bueno que tiene nuestro municipio\u201d, destac\u00f3 la mandataria.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la secretaria de Cultura y Patrimonio del Atl\u00e1ntico, Ver\u00f3nica Cantillo, resalt\u00f3 que estas celebraciones son un motor cultural y econ\u00f3mico para el departamento.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl porro negro es el coraz\u00f3n y el alma del folclor tomasino, mientras que las cocinas tradicionales forman parte de la riqueza cultural que debemos preservar. El sancocho es un producto emblem\u00e1tico de nuestra gastronom\u00eda, elaborado con cultivos de nuestra tierra, lo que fortalece la econom\u00eda de nuestros campesinos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3 que, desde la administraci\u00f3n departamental, se sigue apoyando la promoci\u00f3n y la salvaguarda de la gastronom\u00eda municipal a trav\u00e9s de la Ruta 23, una iniciativa que impulsa los emprendimientos de las matronas y el turismo en el Atl\u00e1ntico. \u201cLa cita es este fin de semana en \u2018Santoto\u2019, donde los esperamos con las puertas abiertas para compartir tradici\u00f3n, m\u00fasica y mucho sabor\u201d, puntualiz\u00f3 Cantillo.<\/p>\n\n\n\n

El secretario de Gobierno de la Alcald\u00eda de Santo Tom\u00e1s, Mois\u00e9s Carrillo, resalt\u00f3 la importancia de integrar a la comunidad en la celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl Festival del Sancocho de Santo Tom\u00e1s se ha convertido en una cita obligada para celebrar los sabores y saberes de la cocina tradicional del Atl\u00e1ntico. Desde su primera edici\u00f3n, en 2024, participaron 20 matronas, se proyect\u00f3 la asistencia de 4.000 personas y se generaron transacciones superiores a los 30 millones de pesos; mientras que en 2025 la cifra aument\u00f3 a 35 matronas participantes y una expectativa de m\u00e1s de 8.000 visitantes, con ventas de $40 millones. Este a\u00f1o, con m\u00e1s de 5.000 asistentes proyectados, se espera una venta de 60 millones de pesos durante la jornada. Para ello, trabajamos de manera articulada con el fin de que el Festival del Sancocho sea un espacio de integraci\u00f3n, alegr\u00eda y cultura para todos\u201d, indic\u00f3 Carrillo.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el funcionario agreg\u00f3 que la Alcald\u00eda de Santo Tom\u00e1s tiene dispuesto un plan de contingencia con el apoyo de la Fuerza P\u00fablica, agentes de tr\u00e1nsito y controles de movilidad para garantizar que el evento sea seguro, ordenado y alegre para todos los asistentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pulm\u00f3n verde del Atl\u00e1ntico tambi\u00e9n se llenar\u00e1 de m\u00fasica y emoci\u00f3n con la presentaci\u00f3n del cantante Julio Rojas. La Ruta 23 de la Gobernaci\u00f3n del Atl\u00e1ntico llega este domingo 20 de septiembre a Santo Tom\u00e1s para acompa\u00f1ar la tercera versi\u00f3n del \u2018Festival del Sancocho y Algo M\u00e1s\u2019, en el marco de las fiestas patronales…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5811,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"rs_blank_template":"","rs_page_bg_color":"","slide_template_v7":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-5810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-generales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5810"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5810\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5812,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5810\/revisions\/5812"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/universoradio.co\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}